от 200000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Core Mio — это изящная траттория-пиццерия с аутентичной итальянской кухней в самом центре Москвы.
Что нужно будет делать:
- Руководить всеми подразделениями ресторана
- Контролировать финансовые показатели и бюджетирование
- Организовывать закупки и складской учет
- Управлять персоналом: подбор, мотивация, обучение
- Обеспечивать высокий уровень сервиса и стандартов качества
- Соблюдать санитарные нормы и ХАСС
Наши ожидания:
- Высшее образование (менеджмент, гостиничное дело или смежное)
- Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет (желательно с итальянской или европейской кухней)
- Успешное управление командой от 30 человек
- Твердое знание операционного менеджмента, закупок и финансового учета
- Уверенный пользователь 1С, iiko, MS Office
- Понимание основ маркетинга и умение повышать средний чек без потери качества
Что мы предлагаем:
- Оклад от 200 000 ₽ + прозрачная система KPI (обсуждаем на собеседовании)
- Официальное оформление по ТК РФ, испытательный срок 3 месяца
- Реальное влияние на бизнес-процессы и возможность профессионального роста внутри группы
- Уютный ресторан в пешей доступности от метро (центр Москвы)
- Стабильность и поддержку со стороны управляющей компании
