Менеджер ресторана "Базари"

Приглашаем в команду нового амбициозного проекта от Faces Team от Алексея Феликсова, Ресторан грузинской и восточной кухни "Базари", опытного, доброжелательного и ответственного менеджера. Открытие ресторана запланировано на 1 мая 2026. В основе "Базари" лежит не просто еда, а состояние ,в котором южная культура проявляется через изобилие во всем - в полном столе, свежести продуктов, густоте ароматов, яркости базара и открытости дома.

Обязанности:

• Подготовка ресторана к официальному открытию, своевременное исполнение полученных поручений.
• Организация и координация работы ресторана. Составлять графики работы, премирования и аттестации сотрудников.
• Адаптация новых сотрудников и контроль соблюдения стандартов сервиса в зале. Проведение пятиминуток перед сменой и периодических собраний.
• Контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытие смены по стандартам ресторана.
• Создание и поддержание здоровой атмосферы в коллективе и ресторане в целом.
• Контроль соблюдения чистоты, санитарных норм, состояние инвентаря, оборудования, обеспечивать запасы ТМЦ, норм охраны труда и пожарной безопасности.
• работать с обратной связью от гостей, решать конфликтные ситуации.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера/управляющего от 1 года (предпочтительно в ресторанах с интенсивной проходимостью премиум класса).
• Знание и понимание сервисов и стандартов.
• Знакомы с санитарными и пожарными нормами, правилами кассовых операций, работа в iiko.
• Умение со всеми находить общий язык.
• Готовность в ближайшее время приступить к работе.

Условия:

• Почасовая оплата труда, 450 рублей час. Выплаты 2 раза в месяц. Плюс ежедневные чаевые.
• Официальное трудоустройство.
• Бесплатное питание.
• Прекрасная возможность для профессионального и карьерного роста в быстро развивающейся компании. При отличных показателях переход на должность управляющего в другие проекты.
• Тренинги, обучения.
• Скидки в ресторанах Faces Team.
• Корпоративная развозка до дома в позднее время.
• Более детально при встрече на собеседовании.