Шеф-повар

В открывающийся отель Cosmos Smart Лазаревское приглашается Шеф-повар

Основные функциональные обязанности:

- Контролировать качество сырья, отдаваемую продукцию и отдачу блюд;

- Контролировать все технологические процессы;

- Контролировать соблюдение всех санитарных норм;

- Контролировать товарные остатки;

- Оформлять и передавать заявки на склад;

- Вести графики сменности/табели учета рабочего времени;

- Внедрить ХАССП;

Мы ожидаем, что Вы:

• имеете профильное образование;
• обладаете знаниями технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
• обладаете теоретическими и практическими знаниями технологии процесса приготовления продукции;
• хорошо ориентируетесь в ценообразовании (себестоимость, наценка);
• опыт работы ресторанах - от 5 лет.

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РФ.
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы.
• Бесплатное питание.
• Корпоративное обучение.