Бригадир мясного цеха

Условия работы:

• График 3/3 07:00 до 19:00;
• Расположение: ул. Зиповская 5/4
• Официальное трудоустройство ,оплата 2 раза в месяц

Вы будете:

• Чистить и разделывать мясные туши, рыбу, субпродукты;
• Приготавливать мясные и рыбные полуфабрикаты;
• Формовать котлеты, биточки, другие мясные изделия;
• Участвовать в инвентаризациях;
• Контролировать остатки сырья;
• Осуществлять бракераж

Мы ожидаем:

• Навыки работы с мясорубками, куттерами, слайсерами;
• Умение работать с весами и соблюдать рецептуры по ТК;
• Знание принципов ротации продуктов в холодильных камерах;
• Соблюдение норм СанПиН.