Руководитель производственного участка (пищевое производство)

Делекто — производитель готовой еды с фабриками в Москве, Санкт-Петербурге, Туле и Калининграде. Мы поставляем продукцию в крупнейшие федеральные сети — «Пятёрочку», «Перекрёсток», а также в «Ленту», «Ашан» и «Яндекс.Лавку» — и знаем, как работать в масштабе.

Перед нами стоит амбициозная цель — стать главным источником инноваций на рынке готовой еды в России.

Задачи:

• Руководить производственно‑хозяйственной деятельностью цехов кулинарного производства.
• Управлять персоналом: координировать работу 6 руководителей цехов, ставить цели и контролировать их достижение.
• Обеспечивать стабильный выпуск продукции в установленных объёмах при соблюдении утверждённых параметров: ассортимент, качество, рецептура.
• Инициировать и реализовывать меры по оптимизации производственных процессов, внедрять инновационные решения для повышения эффективности.
• Контролировать соответствие выпускаемой продукции утверждённым стандартам (ассортимент, объём, качество).
• Осуществлять контроль количества и качества продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Следить за соблюдением технологии приготовления, норм закладки сырья и требований к качеству готовой продукции.
• Вести учётную и отчётную документацию в соответствии с регламентами.
• Анализировать причины отклонений от плановых показателей и своевременно принимать корректирующие меры.
• Обеспечивать соблюдение требований охраны труда, санитарных норм, правил личной гигиены и трудовой дисциплины на производстве.
• Выполнять корректирующие действия по результатам внутренних и внешних аудитов.

Требования:

• Навыки управления производственно‑хозяйственной деятельностью пищевого производства.
• Знание нормативной базы: документы, регламентирующие организацию и технологию пищевого производства; санитарные нормы и правила содержания производственных помещений; требования к качеству кулинарной продукции.
• Знание правил эксплуатации производственного оборудования.
• Опыт работы с ассортиментом продукции: расшифровка, маркировка, назначение; знание основных свойств и качественных характеристик выпускаемой продукции.

Мы предлагаем:

• Удобный график работы: сутки через трое (с 08:00 до 08:00).
• Оформление по ТК РФ с первого дня — оплачиваем отпуска и больничные.
• Работа в г. Долгопрудный, Московская область, мкр. Хлебниково, Новое шоссе, 40. Корпоративный транспорт ждёт вас от ж/д ст. Хлебниково, г. Дмитров, пгт Рогачево, г. Яхрома, г. Мытищи, г. Королёв, г. Зеленоград, г. Химки, пгт Икша, от ст. м. Алтуфьево, м. Речной вокзал. МЦД «Лобня-Одинцово» проходит рядом с производством.
• ДМС в лучших клиниках города, включая стоматологию для вас и ваших близких (через 3 мес. после трудоустройства).
• Столовая фабрики предлагает вкусные обеды и полдники бесплатно для сотрудников (шведский стол).

А ещё мы создаём условия для комфортной жизни и профессионального развития:

• Отличные возможности для профессионального и карьерного роста.
• Повышение квалификации и дополнительное обучение за счёт компании.
• Возможность получать дополнительный доход за оплачиваемые подработки.
• Бесплатный медицинский осмотр и оформление медицинской книжки.
• Новогодние подарки детям сотрудников, яркие корпоративные праздники.