Су-шеф

Обязанности:

Стандартизацию процессов — строгое соблюдение рецептур для единообразия продукции во всех точках сети.

Логистику и выкладку — взаимодействие с отделами продаж для своевременного пополнения витрин.

Знание стандартов розничной торговли: правила выкладки продукции, маркировки

Требования:Су-шеф — это заместитель шеф-повара, который отвечает за организацию работы кухни, контроль качества блюд, управление персоналом и другие аспекты производственного процесса.

Условия: Оформление су-шефа в розничной торговле (например, в ресторане или кафе) регулируется общими нормами (ТК РФ)