Су-Шеф в винный ресторан

Ищем су-шефа, который хочет не просто контролировать смену, а развивать команду, участвовать в создании сильной кухни и расти вместе с опытным шеф-поваром.

Это возможность стать правой рукой шефа Павла Рожнова, влиять на процессы и получать опыт, который поможет выйти на новый профессиональный уровень.

Почему эта вакансия может быть интересна?

Кухню возглавляет шеф-повар с опытом работы в сильных ресторанных проектах и участием в телевизионном шоу «Адская кухня». Мы ищем человека, который готов стать частью этой команды, разделять высокие стандарты работы и развиваться как руководитель.

Ваши задачи:

• Поддержка шеф-повара в управлении кухней и организации рабочих процессов
• Контроль качества блюд, соответствие стандартам ресторана
• Участие в разработке меню и создании новых блюд
• Обучение и наставничество команды поваров
• Контроль за соблюдением санитарных норм и безопасности на кухне

Наши ожидания:

• Опыт работы на кухне от 1 года на позиции су-шефа
• Знания основных техник приготовления продуктов
• Умение работать в высоком темпе, стрессоустойчивость
• Лидерские качества и способность мотивировать команду
• Внимание к деталям и стремление к совершенству

Мы предлагаем:

• Возможность профессионального роста и развития
• Стабильную заработную плату
• График 2/2 с 10:00 до 23:00 (ПТ, СБ до 00:00) и комфортные условия труда
• Насыщенную корпоративную жизнь и скидки во все заведения компании

Готовы возглавить кухню вместе с нашим шефом?
Оставляйте отклик! Будем рады познакомиться!