Можайское шоссе 160
Обязанности:
- Контроль качества сырья и материалов: проверка поступающих компонентов на соответствие стандартам, отсутствие примесей и соответствие заявленным характеристикам.
- Проведение лабораторных исследований: тестирование сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие санитарным, микробиологическим и техническим нормам.
- Контроль производственных процессов: мониторинг соблюдения рецептур, технологических инструкций, стандартов безопасности и санитарии на всех этапах производства.
- Проверка внешнего вида, маркировки, упаковки и условий хранения продукции. - Ведение документации: оформление протоколов, актов забраковки, журналов учёта, отчётности по результатам контроля.
- Анализ причин брака и подготовка экспертных заключений по качеству продукции.
- Разработка и внедрение стандартов качества, участие в создании систем управления качеством на предприятии.
- Обучение производственного персонала вопросам соблюдения стандартов и санитарных норм.
- Мониторинг санитарно-гигиенических условий производства, контроль температурных и влажностных параметров в помещениях и для продукции.
- Участие в проверках соблюдения стандартов, рецептур и технологических инструкций, а также в расследовании случаев нарушения качества продукции.
Требования:
- Опыт работы на пищевом производстве или в сфере контроля качества приветствуется, но возможен приём без опыта.
- Умение оформлять производственно-техническую и отчётную документацию.
- Владение ПК на уровне уверенного пользователя (Word, Excel).
- Личные качества:
- Внимательность, аккуратность, ответственность.
- Инициативность и умение работать в команде.
- Стрессоустойчивость и способность к быстрому обучению.
Дополнительные требования:
- Готовность к постоянному обучению и повышению квалификации.
- Знание санитарных норм и правил охраны труда.
- Умение анализировать данные и выявлять причины брака.
Условия:
- Бесплатная спецодежда и средства индивидуальной защиты.
- Обучение и повышение квалификации.
- Официальное трудоустройство.
- Регулярные медицинские осмотры за счёт предприятия.
- Современное рабочее место.
