Управляющий в ночной бар

Гадкий Койот — это яркое и драйвовое заведение в самом центре Казани. Мы ищем сильного лидера, который готов взять на себя ответственность за операционную деятельность, команду и атмосферу нашего бара. Если вы умеете управлять процессами в динамичном ритме и знаете специфику ночного бизнеса — мы ждем вас!

Обязанности:

• Операционное управление — обеспечение бесперебойной работы заведения в течение всей смены;
• Управление персоналом — обучение, мотивация, составление графиков и контроль дисциплины сотрудников;
• Финансовый контроль — контроль кассовой дисциплины, работа с выручкой, выполнение плановых показателей (KPI);
• Работа с поставщиками — контроль остатков, закупки, работа с накладными и поддержание идеальной себестоимости;
• Контроль качества — соблюдение стандартов сервиса, чистоты и санитарных норм;
• Работа с гостями — создание гостеприимной атмосферы, решение конфликтных ситуаций и поддержание высокого уровня лояльности клиентов.

Требования:

• Опыт работы — обязателен опыт на руководящей должности в сфере HoReCa (рестораны, бары, клубы);
• Специфика — опыт работы именно в ночных заведениях будет вашим преимуществом;
• Навыки — умение работать в режиме многозадачности, лидерские качества, системность и аналитический склад ума;
• Личные качества — стрессоустойчивость, ответственность, умение находить общий язык с разной аудиторией.

Условия:

• Заработная плата — от 100 000 рублей (оклад + KPI по результатам работы);
• Оформление — полностью официальное по ТК РФ;
• График работы — 5/2, 10-часовой рабочий день;
• Локация — Казань, ул. Баумана, 13 (центр города, отличная транспортная доступность);
• Возможности — профессиональный рост и возможность влиять на развитие проекта.

Если вы готовы стать частью команды «Гадкого Койота» - откликаетесь!