улица Народного Ополчения 9А
Хорошкола приглашает в команду активного и увлеченного своим делом управляющую в школьную столовую
Что нужно делать:
- Организация и управление работой пищеблока начальной школы
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил (СанПиН)
- Планирование и контроль закупок продуктов, взаимодействие с поставщиками
- Составление и утверждение меню в соответствии с требованиями и нормами
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Организация работы кафе ( для родителей и сотрудников )
- Ведение отчетной документации (журналы, акты, накладные и т.д.)
- Проведение инвентаризации и контроль за расходом продуктов
- Взаимодействие с контролирующими органами
Что нужно знать и уметь:
- Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания, в школьных или детских учреждениях
- Знание нормативной документации (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС и др.)
- Умение организовать работу коллектива и контролировать выполнение задач
- Навыки планирования, закупок и контроля качества продукции
