В рестораны курортного комплекса в Крыму требуется сушист. На территории комплекса располагаются 2 ресторана систем «А-ля карт» и «шведская линия».
Обязанности:
Приготовление роллов, суши и других блюд японской кухни для шведской линии (шведского стола) — обед и ужин
Работа на станции а ля карт — приготовление роллов по индивидуальным заказам гостей
Красивая подача и сервировка блюд
Контроль свежести продуктов, соблюдение норм СанПиН и стандартов качества
Поддержание чистоты на рабочем месте
Участие в обновлении меню и создании авторских позиций (приветствуется!)
Требования:
Опыт работы сушистом от 1 года
Уверенное владение техниками: рис, нарезка, закрутка роллов, работа с нори, горячие и запечённые роллы
Аккуратность, скорость и эстетический вкус
Умение работать в режиме высокой загрузки (шведский стол + а ля карт)
Ответственность, опрятный внешний вид
Плюсом будет опыт работы на круизных лайнерах, в отелях или на курортах
Условия:
Место - Крым
Занятость до 4 месяцев
График 5/2 или 6/1 (обсуждается индивидуально)
Оплата 5000-5500 руб./смена
Проживание предоставляется
