Садовническая улица 9А
LOOK UP Cafe & Shop в поиске управляющего в ресторан!
О нас:
Мы — UPSKILL GROUP, и мы создаем ресторанный бизнес нового уровня. Наш проект LOOKUP Cafe & Shop — это уютное пространство, где гостей ждут авторский кофе, шоколад ручной работы, вкусная кухня и атмосфера вдохновения.
Чем предстоит заниматься:
— обеспечивать стабильную работу ресторана и управлять всеми операционными процессами;
— развивать проект и влиять на рост его финансовых показателей;
— формировать бюджет, выстраивать ценовую стратегию, анализировать финансовые результаты, контролировать техническое состояние подразделений и соблюдение требований ХАССП;
— собирать, обучать и развивать команду, поддерживая высокий уровень сервиса;
— взаимодействовать с проверяющими инстанциями и сопровождать все проверки.
Кого мы ищем:
Это управляющий, который сочетает в себе лидерство, вкус и системное мышление.
Гостеприимство для тебя — это:
- не просто сервис, а искренний контакт с гостями;
- умение видеть нюансы и своевременно улучшать качество обслуживания;
- спокойствие и уверенность в сложных и нестандартных ситуациях;
- способность формировать культуру сервиса внутри команды.
Работа с командой:
- умеешь выстраивать открытое и честное общение;
- развиваешь сотрудников и поддерживаешь их рост;
- задаёшь темп и вовлекаешь команду в процессы;
- создаёшь рабочую атмосферу, где есть доверие и результат.
Чувство вкуса и насмотренность:
- следишь за тем, что происходит в индустрии, и понимаешь современные ожидания гостей;
- обращаешь внимание на эстетику, чистоту и детали;
- имеешь развитое чувство стиля и интерес к ресторанной сфере.
Ориентация на результат:
- умеешь работать системно и доводить задачи до конца;
- воспринимаешь обратную связь как инструмент роста;
- предлагаешь улучшения и внедряешь изменения;
- сохраняешь эффективность даже при высокой нагрузке.
Нам по пути, если ты:
- уже работал управляющим не менее 2 лет в успешных проектах;
- умеешь достигать поставленных целей;
- легко находишь контакт с людьми и собираешь сильные команды;
- умеешь выстраивать процессы и держать всё под контролем;
- по-настоящему вовлечён в свою профессию.
Условия:
- заработная плата: оклад 200 000 рублей (на время стажировки — 180 000) + KPI;
- график 5/2 (выходные дни и часы работы обговариваются индивидуально);
- пространство для инициативы, роста и реализации идей.
Если тебе близок такой подход к работе и ты хочешь делать сильный продукт вместе с командой — давай знакомиться.
