Технолог общественного питания

Обязанности:

• Организация производственного процесса, качество и безопасность блюд, разработка меню и составление технологической документации (карт)
• Проверка качества входящего сырья, соблюдение норм закладки продуктов и стандартов безопасности готовой продукции
• Производство расчета себестоимости суточного рациона
• Составление нормативных документов (ТТК)
• Участие в инвентаризации

Требования:

• Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в сфере общественного питания не менее 2 лет/ среднее профессиональное образование, дополнительную подготовку и стаж работы по специальности не менее 3 лет
• Опыт работы технологом общественного питания
• Знание технологии продуктов общественного питания
• Уверенный пользователь ПК

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и стабильные условия оплаты труда

• Заработная плата оклад+kpi

• График работы 5/2 09:00-18:00

• Льготное питание в рабочие смены

• Корпоративные мероприятия и скидки от партнеров холдинга

• Программы обучения для профессионального роста

• Действует программа «Приведи друга»

• Работу в центре событий сферы развлечения и досуга г.Сочи (Олимпарк)