Технолог-демонстратор кондитерского направления

Обязанности:

• Проведение технологических семинаров и мастер-классов для клиентов (кондитеров, технологов производств) – очно на их площадках или в кондитерской студии.
• Демонстрация работы ингредиентов в реальных рецептурах: теста, кремов, начинок, покрытий.
• Отработка рецептур у клиента – выезд на производство, помощь в подборе режимов, устранение брака, адаптация ингредиента под их оборудование.
• Консультации технологов заказчиков по применению сырья, замена импортных компонентов, оптимизация себестоимости.
• Обратная связь в отдел продаж: какие потребности у рынка, какие рецептуры «заходят», какие нужны новые ингредиенты.
• Участие в выставках, дегустациях и технических днях (по необходимости).

Требования:

• Имеете профильное образование: технолог кондитерского производства / повар-кондитер с опытом разработки рецептур.
• Опыт работы кондитером или технологом на производстве от 2–3 лет.
• Умеете не просто готовить, а объяснять и учить других – доходчиво, спокойно, профессионально.
• Готовы к выездам к клиентам
• Знакомы с видами пищевых ингредиентов (желирующие агенты, эмульгаторы, разрыхлители, ароматизаторы) – не обязательно химик, но технология понятна.
• Уверенный пользователь ПК: готовить отчеты, техкарты, презентации для мастер-классов.​​​​​​Будет преимуществом:
• Опыт работы демонстратором / преподавателем на курсах для кондитеров.
• Опыт запуска продукции «под ключ» у производителя ингредиентов.
• Навыки фото/видео фиксации рецептур (для постов и инструкций клиентам).

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ.
• Зарплата: обсуждаем с успешным кандидатом
• Работа с качественным сырьем, интересные задачи, развитие в B2B-техподдержке.
• Возможность разработки новых продуктов.