Начальник службы общественного питания

Обязанности:

• Планирование, организация и координация деятельности подразделения
• Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания
• Управление конфликтными ситуациями в коллективе
• Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте
• Анализ результатов деятельности службы и потребностей в ресурсах, принятие мер по их изменению
• Контроль соблюдения санитарного законодательства, разработка и контроль системы ХАССП
• Командировки
• Подбор и расстановка персонала
• Участие в подготовке конкурсной документации, формирование технических заданий на закупку товаров, работ, услуг в части, касающейся обеспечения организации питания
• Систематическая работа по совершенствованию организации питания, повышению качества продукции
• Контроль работы пищеблоков для обеспечения ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого объёма, ассортимента и качества на основании утверждённого меню и технологической документации

Требования:

• Опыт работы в данной должности не менее 3 лет
• Высшее образование по профилю

• Исполнение приказов, распоряжений руководства

• Готовность к командировкам

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ

• ДМС, единовременная стимулирующая выплата к отпуску, 13 -я заработная плата