Менеджер в hookahplace VDNH

Обязанности:

• Подготовка ресторана к открытию и закрытию;
• Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами
• Организация бесперебойной работы заведения;
• Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
• Решение и предупреждение конфликтных ситуации;
• Развитие персонала (адаптация, обучение сервису, продажам);
• Контроль графиков;
• Кассовая дисциплина
• Составление отчетности;
• Выполнение задач руководства;
• Поддержание коммуникации с постоянными гостями
• Работа с приходно-расходной документацией

Требования:

• Опыт работы на должности менеджера ресторана не менее 1 года
• Знание законодательных норм
• Опыт работы с европейской кухней
• Знание высоких стандартов сервиса
• знание IIKO Front и IIKO Office
• Уверенный пользователь ПК (Excel, MS Office)
• Умение принимать самостоятельные решения

Условия:

• График 2/2, 3/3 (воскресенье-четверг с 12:30 - 02:00, пятница-суббота с 12:30 - 05:00). С мая по сентябрь график посменный (воскресенье-четверг с 12:30-00:00, 17:00(14:00)-02:00, пятница-суббота с 12:30-1:00, 17:00-5:00)

• Частичная компенсация такси
• Чаевые кажды день
• Питание