Менеджер ресторана

Обязанности:

• работа с iiko, составление заказов, принятие поставок, организация и контроль работы сотрудников, влияние на финансовые показатели ресторана, организация качественного сервиса, обучение и адаптация новый сотрудников, разрешение конфликтных ситуаций как с гостями, так и между сотрудниками

Требования:

• управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и оценка сотрудников, разрешение конфликтов
• понимание технологических процессов кухни и бара, знание меню и сочетаемости блюд