Заведующий пищевым производством

Мы — производственная компания, специализирующаяся на выпуске сиропов без сахара. Работаем в сегменте здорового питания и ищем технолога, который будет отвечать за качество и порядок на производстве.

Обязанности:

Контроль качества и процессов:

• Контроль качества сырья и готовой продукции;

• Анализ стабильности продукта (вкус, текстура, хранение).

Контроль производства и персонала:

• Ведение учёта выпуска готовой продукции;

• Ведение учёта сотрудников на смене;

• Контроль соблюдения санитарных норм:

- проверка внешнего вида сотрудников (чистая спецодежда, гигиена)

- визуальный осмотр на наличие кожных заболеваний перед допуском к работе;

• Контроль и учёт мойки оборудования;

• Приёмка сырья и проверка его качества;

• Отслеживание условий хранения сырья;

• Ведение технологической документации;

• Контроль соблюдения стандартов (ХАССП, ТР ТС);

• Оптимизация процессов на производстве.

Требования:

• Опыт работы пищевым технологом от 1–3 лет будет плюсом, но также рассматриваем и без опыта;

• Знание санитарных норм и требований к пищевому производству;

• Опыт контроля производственного персонала;

• Понимание процессов контроля качества продукции;

• Внимательность, системность, ответственность;

Будет плюсом:

• Опыт работы на пищевом производстве;

• Опыт внедрения ХАССП.

Условия:

• Работа на производстве в Казани в пределах города (Авиастроительный район);

• Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования);

• Чёткая зона ответственности и влияние на процессы;

• Стабильная работа в растущей компании.