Шеф-повар в Mike&Molly

Мы – “075 GROUP” — группа компаний, объединяющая рестораны различных концепций.

На рынке мы уже 12 лет и уверенно входим в топ-10 ресторанов России:

2022 год - 18 место;

2023 год - 10место;

2024 год - 9 место.

Три года мы "Лучший ресторан Сибири" и не собираемся на на этом останавливаться.

Сейчас мы в поисках талантливого шеф-повара для наших уютных ресторанов Mike&Molly.

Mike&Molly - это не просто рестораны, а настоящие оазисы итальянской домашней кухни. Здесь сочетаются уютная атмосфера, стильный дизайн и магия приготовления - от хрустящей пиццы до ароматной пасты.

Наши рестораны расположены по двум адресам:

• ул. Добровольческой бригады, 23
• ул. Диктатуры Пролетариата, 32А

Кого мы хотим видеть в команде:

• Опыт работы шеф-поваром от одного года;
• Знание технологического процесса пищевого производства;
• Особое внимание к подаче блюд;
• Ответственный и инициативный;
• Умеющий работать в режиме многозадачности и исполнительности;
• Лидера, умеющего контролировать и руководить процессом приготовления блюд на кухне;
• Того, кто хочет расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Организовывать бесперебойную работу;

• Руководство штатом поваров;

• Разработка и реализация новых блюд;

• Управление с экономическими показателями (себестоимость, списания, инвентаризации);
• Контроль производства и соблюдение правил СЭС;
• Формирование команды кухни, обучение;
• Умение мотивировать команду, нацеленность на результат.

Условия:

• График работы 5/2;
• ЗП обсуждается на собеседовании;
• Поддержка со стороны руководства ваших амбициозных целей, в развитии и прокачке знаний и навыков;
• Благоприятная корпоративная культура;

• Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное такси, специальные цены на меню всех ресторанов группы);

• Возможности самореализации.

Если ты любишь создавать истинные итальянские шедевры, стремишься к профессиональному росту и хочешь стать частью нашей команды - смело откликайся!

С уважением, 075 GROUP.