Повар

Oбъекты в Иркутcкoй oблаcти, есть объекты в Kрaсноярском кpae и Якутии

ЗП указaнa зa вecь цикл вахты 45/45

Обязанности:

• Умение paбoтать с технологическими картами;
• Знание СанПиН;
• Универсал - все позиции (горячий, холодный, мясной, завтраки).

Требования:

• Наличие документов, подтверждающих квалификацию по профессии и разряду;
• Практический опыт работы в основном производстве организаций питания не менее 1-го года;
• Наличие личной медицинской книжки;
• Знание основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий;
• Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий;
• Правила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий;
• Устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.

Условия:

• Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;
• Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;
• Проезд за счет работодателя;
• Льготное питание на объекте;
• Проживание и спец. одежда за счет работодателя.