набережная Северной Двины 71
MЕТТЕА - первая китайская чайная в Архангельске с настоящим бабл-ти. Для приготовления наших напитков мы используем только свежие фрукты, отборный китайский чай и тапиоку.
Мы ищем сильного и вовлеченного менеджера, который возьмет на себя операционное управление двумя форматами: уютным кафе и корнером на фуд-корте торгового центра. Важно умение работать в динамичной среде, держать стандарты и одновременно развивать команду.
Обязанности:
- Организация и контроль работы двух точек (кафе и корнер);
- Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация и мотивация команды;
- Составление и оптимизация графиков работы персонала;
- Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества продукции и санитарных норм;
- Планирование и контроль выручки, затрат и ключевых показателей;
- Работа с поставщиками, заказ продукции и контроль остатков;
- Проведение инвентаризаций, анализ расхождений, выявление причин и внедрение корректирующих мер;
-Организация и проведение регулярных генеральных уборок на обеих точках;
- Решение операционных вопросов и внештатных ситуаций;
Требования:
- Опыт работы менеджером/управляющим в сфере общепита от 1-2 лет;
- Опыт одновременного ведения нескольких точек будет преимуществом;
- Лидерские качества и умение работать с командой;
- Опыт в обучении и стажировке персонала;
- Развитые организационные навыки и системное мышление;
- Ориентация на результат и высокий уровень ответственности;
- Готовность работать в интенсивном режиме
Условия:
- Конкурентная заработная плата от 70 000 рублей в месяц на руки (оклад + KPI)
- Возможность профессионального роста
- Дружная команда и поддержка собственников
- График работы 5/2, 9-ти часовой рабочий день, гибкий график (обсуждается)
