Заведующая/заведующий столовой

Обязанности:

• Управление финансовой деятельностью столовой, контроль расходов;
• Контроль за технологическим процессом, санитарным состоянием (ХАССП);
• Управление персоналом и координация работы, обучение;
• Разработка и утверждение калькуляции, расчет меню;
• Составление технологических карт;
• Контроль качества, соблюдение технологии приготовления блюд;
• Формирование заявок на закуп;
• Контроль инвентаризаций, списаний, коррекционная работа, анализ отклонений.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Обязателен опыт работы "по запуску с 0" .

Условия:

• 5-дневная рабочая неделя;
• Своевременная, "белая" зп;
• Скидка для сотрудников на продукцию;
• Сплоченный, дружный коллектив.