Су-шеф

Мы открываем новый ресторан в центре развлечений ( ТРЦ "Спешилов").

Вдохновляй, твори, удивляй! Присоединяйся к команде нового ресторана при боулинге в роли Су-шефа! Ты-правая рука шефа. Будешь запускать кухню с нуля, ставить процессы, контролировать качество и учить команду.

Что ты будешь готовить? Европейская кухня: аппетитные закуски, сытные горячие блюда, свежие салаты и изысканные десерты для гостей всех возрастов. Меню разрабатывается с учетом современных гастрономических трендов и вкусовых предпочтений наших посетителей

Преимущества для тебя

• График: 5/2
• Стабильные выплаты ЗП дважды в месяц, без задержек
• Корпоративная форма
• Дружная команда и поддержка на всех этапах адаптации
• Возможность профессионального роста и обучения

• Классные ежемесячные бонусы от нас: билеты в кинотеатр (сотрудник + 1) и подарочные карты в детский парк!

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд европейской кухни по технологическим картам
• Контроль качества и подачи блюд
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
• Обучение и наставничество младших поваров
• Ведение учета продуктов, участие в инвентаризациях
• Взаимодействие с поставщиками и контроль остатков

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание европейской кухни и современных кулинарных техник
• Умение организовать работу команды
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
• Готовность соблюдать стандарты компании и поддерживать атмосферу гостеприимства