Кольцовская улица 35
Арт-шоу-ресторан в центре города. Высокая проходимость, премиальный гость, работа в красивой и динамичной атмосфере. Ценим профессионалов и создаём комфортные условия для работы.
Обязанности
- Бесперебойное производство 5 сортов хлеба на закваске и дрожжах.
- Приготовление теста, формовка, расстойка, выпечка.
- Управление заквасками и полуфабрикатами.
- Контроль качества входящего сырья.
- Контроль соблюдения технологий (время выпечки, температура печей, укладка в печи).
- Поддержание чистоты и санитарных норм на рабочем месте.
- Работа с оборудованием (печи, тестомесы, расстоечные шкафы).
- Учёт остатков сырья и заказ продуктов.
Требования
-
Опыт работы пекарем от 1 года.
-
Аккуратность, чистоплотность, умение работать быстро и качественно.
-
Пунктуальность, ответственность.
-
Готовность работать в пятницу и субботу (обязательно).
Будет плюсом:
-
Знание ТТК и навык составления заявок на сырьё.
-
Опыт работы с заквасками.
-
Обучение и контроль персонала: инструктаж линейных пекарей по новым рецептам, контроль стандартов формовки и декора.
Условия
-
Высокая и стабильная оплата труда (оклад + премии, без задержек).
-
График: 5/2 с 08:00-18:00.
-
Оформление по ТК РФ ((соцпакет, больничные, отпуск).
-
Бесплатное питание.
-
Вечерний развоз после смены.
-
Работа в центре города в элитном ресторане («Балаган Сити» — арт-шоу-ресторан).
-
Перспективы карьерного роста.
