Начинающий повар

Обязанности:

• Подготовка сырья и продуктов:

  • мытьё, чистка и нарезка овощей, фруктов, зелени;

  • первичная обработка мяса, рыбы, птицы (размораживание, зачистка, обмывание) под руководством повара;

  • сортировка и калибровка продуктов по размеру и качеству.

• Помощь повару в приготовлении блюд:

• выполнение простых кулинарных операций (варка круп, отваривание овощей и т. д.) под контролем старшего персонала.

• Поддержание чистоты и порядка:

  • мытьё кухонной посуды, инвентаря и оборудования;

  • уборка рабочих поверхностей, столов, разделочных досок;

  • дезинфекция рабочих зон согласно санитарным нормам.

• Транспортировка и логистика на кухне:

• перемещение готовых блюд в зону раздачи (при необходимости);

  • сбор и вынос пищевых отходов.

• Соблюдение санитарных и безопасных норм:

  • строгое следование правилам личной гигиены (ношение спецодежды, смена перчаток и т. д.);

  • поддержание чистоты рабочего места в течение всей смены.

• Взаимодействие с коллективом:

  • чёткое выполнение поручений поваров;

  • своевременное информирование руководства о неисправностях оборудования или проблемах с качеством сырья;

Требования:

• Желательно профильное образование;
• Аккуратность и внимательность;

Условия:

• Оформление по ТК РФ (в штат компании-партнера );
• График работы 5/2 с 6.00 до 14.30;
• Современное, качественное оборудование;
• Безопасные условия труда, отвечающие санитарным нормам;
• Дружный коллектив.