Менеджер ресторана / Restaurant Manager (м. 1905 года в Papandopulo)

Papandopulo — это динамично развивающаяся сеть ресторанов греческой кухни в формате fast casual. Мы сочетаем скорость быстрого обслуживания с философией средиземноморского гостеприимства.

Наши гости любят нас за свежие ингредиенты, сочную питу, хрустящий гирос и уютную атмосферу, где можно быстро перекусить или провести вечер с друзьями.

Мы ищем менеджера, который разделяет нашу страсть к еде и сервису.

Чем предстоит заниматься:

Управление залом и командой:

• Обеспечение бесперебойной работы зала в режиме «потока»
• Контроль соблюдения стандартов бренда и санитарных норм
• Чистота и порядок на всех этапах — от кухни до выдачи
• Мотивация команды, проведение планёрок, контроль дисциплины
• Уметь креативно и нестандартно мыслить

Управление ресурсами:

• Своевременный заказ хоз.товаров и взаимодействие с поставщиками;
• Контроль списаний витринной продукции
• Выполнение KPI

Работа с гостями:

• Решение конфликтных ситуаций
• Сбор обратной связи, контроль качества обслуживания
• Повышение лояльности гостей

Наши ожидания:

• Опыт работы на позиции менеджера / управляющего в ресторане (fast casual, casual dining или фуд-корте) от 1 года
• Ответственность за результат и умение работать в интенсивном режиме
• Стрессоустойчивость и ориентация на качество
• Умение быть не просто менеджером, а душой заведения
• Желание развиваться вместе с сетью

Мы предлагаем:

• Достойная оплата (обсуждаем индивидуально, исходя из опыта)
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Сменный график — возможность планировать личное время
• Работа в современном формате с индивидуальным подходом к каждому сотруднику
• Возможность расти внутри сети (у нас открываются новые точки)

Важно: при отклике приложите, пожалуйста, актуальное фото. Это стандарт для менеджеров в нашем формате.

Присылайте резюме — буду рад познакомиться!