Менеджер ресторана "Brasserie Lambic"

Ресторан "Brasserie Lambic" в поиске менеджера ресторана, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, и, главное, относится к ресторану, как к собственному бизнесу.

Обязанности:

Работа с Гостями ресторана: визиты к столу, развитие лояльности, работа с комментариями и отзывами;
Обучение официантов, развитие сотрудников;
Контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение активных продаж, выполнение плана по товарообороту;
Планирование рабочего времени персонала, составление графиков;
Контроль технического состояния ресторана;
Формирование положительного имиджа ресторана и компании;
Работа с кассой.

Требования:

Опыт работы на Управленческой позиции от 2-х лет в ресторанном бизнесе, в ресторанах со средним чеком от 3000 р. на Гостя;
Желательно ориентироваться в винной, пивной карте.
Понимание организации процесса продаж в ресторане с точки зрения мотивации персонала, аналитики продаж, маржинальности и т.д.
Амбиции. Высокая скорость работы и проактивность.

Условия:

График работы 2/2;
Работа в ресторанах с хорошей целевой аудиторией, сильным брендом;
Заработная плата 15 и 25 числа, без задержек, официальное оформление.
Питание по меню ресторана;
Корпоративное такси после смены;
Работа в центре города, подземный паркинг для персонала;
Обучение по продукту, продажам, менеджменту.