Управляющий в паназиатский ресторан

Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar»

40 ресторанов в 3 странах мира;
Более 1 миллиона проданных порций нашего фирменного "TomYum";
Неизменно высокое качество блюд уже более 9 лет;
Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости - это все про нас:)

Обязанности:

• Организация работы и управление персоналом: распределение задач, составление графиков, обучение, адаптация и мотивация сотрудников;
• Контроль выполнения стандартов сервиса, корпоративных правил, санитарных норм и требований безопасности;
• Ведение кадровой документации, участие в подборе и аттестации персонала, формирование кадрового резерва;
• Контроль финансовых показателей, расходов и инвентаризации, работа с отчётностью;
• Обеспечение высокого уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций, работа с отзывами и обратной связью гостей;
• Организация и контроль процессов доставки и самовывоза, взаимодействие с агрегаторами и внутренней службой доставки;
• Мониторинг состояния заведения: поддержание чистоты, своевременное устранение неполадок, организация генеральных уборок;
• Ведение документации по работе ресторана.

Мы ждем от Вас:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящих позициях (от 1 года);
• Наличие санитарной книжки;
• Знание стандартов обслуживания, санитарных и пожарных правил;
• Навыки управления командой, мотивации и развития персонала;
• Умение планировать и контролировать финансовые показатели;
• Хорошие коммуникативные навыки, стрессоустойчивость;
• Организаторские способности, ответственность, инициативность;
• Владение документацией, навыки ведения отчётности.

Мы готовы предоставить Вам:

• Работу в одной из крупнейших сетевых компаний в сфере HoReCa;

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Работа в центре города (м. Пл. Ленина);
• Достойная и стабильная заработная плата: оклад + KPI (обсуждается индивидуально по результатам собеседования);