Технолог кондитерского производства(разработка новых продуктов)

Обязанности:

• создание новых продуктов( разработка технологических карт)
• подбор и замена рецептур
• опытно-промышленные испытания (стабильность формы , консистенции при хранении)

Требования:

• опыт в разработке новых продуктов от 1 года.
• опыт работы на производстве кондитерском от 1 года
• знание свойств функциональных ингредиентов (орехи, эмульгаторы, добавки)
• высшее образование (пищевая биотехнология, технология кондитерских изделий)
• умение считать себестоимость

Условия:

• работа по совместительству на неполный рабочий день