Шеф-повар (управляющая/управляющий) в столовую и кофейни

В медицинском центре Лекарь Открыта Вакансия шеф-повара в столовую при медицинском центре.

Опыт работы шеф поваром обязателен!

Обязанности:

• Организация и контроль деятельности сотрудников кухни и кофейни
• Закуп перечня продуктов
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания
• Оценку презентационных качеств изделий перед подачей
• Контроль правильного использования кухонной техники, оценку необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовку заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности
• Проверку технологических карт различных блюд
• Ведение материальной ответственности, сдача отчетности руководству

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• Навыки работы с меню
• Умение принимать самостоятельные решения и нести за них ответственность
• Умение работать в команде
• Ответственность и внимательность к деталям
• Пунктуальность
• Наличие актуальной медицинской книжки
• Владение базовыми навыками в бухгалтерии приветствуются

Условия:

• Удобное расположение в центре города
• Стабильная и своевременная заработная плата
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Возможны премии и поощрения за качественную работу
• Заработная плата обговаривается на собеседовании
• График работы: 6/1 с 08:00-17:00