Су-шеф

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд горячего и холодного цеха, работа с мангалом и тестом
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
• Обучение и наставничество младших поваров
• Контроль остатков продуктов, участие в инвентаризациях
• Взаимодействие с администрацией по вопросам меню и закупок

Требования:

• Опыт работы старшим поваром от 3 лет
• Отличное знание горячего и холодного цеха
• Навыки работы с мангалом и тестом
• Умение организовать команду и рабочий процесс
• Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу

Условия:

• Работа на территории компании
• Уровень з\п обсуждается