Технолог

Обязанности:

• Выезд в магазины (не менее 3х в день), с целью контроля работы собственного производства (выпечка хлебобулочных изделий и мясная лавка), обучения и повышения квалификации сотрудников магазина;

• Контроль качества замороженных/охлаждённых и готовых изделий собственного производства;

• Контроль исправности оборудования в магазинах;

• Обучение сотрудников технологическим процессам и ведению нормативной документации в открывающихся и действующих магазинах;

• Выявление брака замороженной, охлаждённой и готовой продукции и причин его возникновения;

• Контроль ведения нормативной документации на производстве (Бракеражный журнал, План производства);

• Контроль соблюдения санитарных норм и правил в магазинах на участке собственного производства.

Требования:

• Опыт работы в пищевом производстве/ в ритейле заведующим производством /технологом не менее 1 года;

• Знание технологии производства и классификацию хлебобулочных и мясных полуфабрикатов и изделий;

• Знание видов брака, причины его возникновения и возможные методы его исправления;

• Знание санитарных требований и норм к пищевому производству и оборудованию;

• Отличное знание компьютера, Microsoft Excel на уровне продвинутого пользователя;

• Готовность к разъездному характеру работы.

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;

• Белая заработная плата (обсуждается с финальным кандидатом);

• Трудоустройство с первого рабочего дня, полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска и больничные листы);

• Топливная карта;

• ДМС после испытательного срока;

• Возможности развития и карьерного роста;

• Корпоративное обучение в процессе работы;

• График работы 5/2 (9:00-18:00);

• Офис г. Москва, ул. Бутлерова, д. 17 (м. Калужская);

• Корпоративная культура.