Технолог

«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду Технолога для долгосрочного сотрудничества.

Обязанности:

• создание технологических карт на блюда, реализуемые в гостинице;
• оформление актов проработки;
• контроль соблюдения персоналом кухни принятых технологических карт и процедур;
• проведение ежемесячных инвентаризаций продуктовых складов и ресторанов;
• ведение системы управления пищевой безопасностью ХАССП;
• взаимодействие с сотрудниками проверяющих организаций.

Требования:

• образование не ниже среднего специального (технолог общественного питания);
• уверенный пользователь компьютера и офисных программ;
• опыт работы технологом в общественном питании;
• опыт работы с калькуляционным методом учёта движения продуктов;
• опрятность, аккуратность и ответственность;
• требовательность и критичность в вопросах соблюдения рабочих стандартов;
• готовность нести ответственность за исполнение требований СанПиН;
• владение программами Outlook, Word, Excel, 1С:Бэк Офис.

Условия:

• официальное оформление, белая заработная плата два раза в месяц;
• график плавающий 5/2 по 8 часов;
• фиксированный оклад (76 200 до вычета подоходного налога) + возможен ежемесячный бонус за выполнение плана выручки отелем (9 000 рублей);
• бесплатное питание и униформа;
• возможность пользоваться услугами Детской комнаты для сотрудников с детьми;
• 13-я заработная плата пропорционально отработанному в году времени;
• страхование ДМС и страхование жизни (после полугода работы);
• участие в корпоративных мероприятиях и праздниках для сотрудников.

Уважаемый кандидат!

Мы тщательно ознакомимся с каждым резюме, но, если в течение 7 дней после отклика от нас не поступит звонка с приглашением, это не повод отчаиваться. Вы автоматически попадаете в наш резерв, и мы с Вами еще обязательно встретимся!

Спешим напомнить, что просмотр отклика означает, что резюме находится на рассмотрении, и, к сожалению, еще не значит, что мы готовы пригласить кандидата на собеседование!

Удачи Вам и до встречи!