Большой бульвар 30с1
Мы — молодая и активно развивающаяся команда — 57° КОФЕ, которая растёт и усиливает команду. Сейчас ищем Старшего-бариста, готового развиваться вместе с нами и влиять на процессы.
💰Условия:
— Есть стажировочный период;
— Ставка после окончания стажировки до 500р/час;
— Выплаты дважды в месяц без задержек;
— Питание предоставляется за счет компании.
Обязанности:
• Обеспечивать высокий уровень сервиса: создавать комфортную атмосферу для гостей и гарантировать высокое качество напитков;
• Готовить напитки в соответствии с утверждёнными стандартами компании;
• Обучать новых сотрудников и содействовать их адаптации в коллективе;
• Контролировать дисциплину, чистоту и порядок на рабочем месте;
• Участвовать в организации работы бара;
• Операционное управление кофейней;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества напитков и продукции;
• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация команды;
• Составление и контроль графиков, замен и выходов сотрудников;
• Контроль ключевых показателей: выручка, списания, себестоимость, инвентаризации;
• Работа с поставщиками, формирование заказов;
• Контроль кассовой дисциплины и отчетности;
• Участие во внедрении и оптимизации внутренних процессов.
Требования:
• Опыт работы старшим-бариста / управляющим в HoReCa (кафе, кофейни, рестораны) от 2 лет;
• Понимание экономики точки: выручка, ФОТ, списания, маржинальность;
• Навыки управления командой и выстраивания дисциплины без давления;
• Организованность, ответственность, самостоятельность;
• Уверенное владение Google Таблицами / Excel / Word.
Если вы соответствуете указанным требованиям и готовы внести вклад в развитие нашей команды, присылайте отклик — будем рады познакомиться!
Приветствуется знание Английского языка!
