Старший менеджер по закупкам в ресторанную компанию

Требования:

• Опыт работы в закупках от 3-х лет
• Опыт работы в сегменте HoReCa и знание системы учета Iiko будет Вашим преимуществом
• Навыки самостоятельного принятия управленческих решений
• Способность увидеть проблему и предложить пути ее решения
• Опыт антикризисного управления (с примерами достижений)
• Навыки самостоятельного поиска информации
• Формульная аналитика в Excel, работа с таблицами
• Владение навыками эффективной переговорной стратегии
• Регулярные инициативы с предложениями по снижению себестоимости сырья

Обязанности:

• Управление товарными категориями, преимущественно по складам «Кухня» и «Бар»
• Сдерживание роста цен, контроль соблюдения поставщиками ценовой политики
• Постоянная аналитическая работа по оценке корректности ведения закупочной деятельности всеми объектами
• Переговоры с поставщиками, личные встречи
• Формирование новых сырьевых матриц, поддержание уже сформированных
• Поиск товаров по запросам сотрудников всех объектов
• Предложение по замене сырья в целях получения экономии без ущерба товарообороту и партнерским отношениям с контрагентами
• Ведение части тендеров по сырью на еженедельной основе, предложения по замене их участников, расширение/сокращение пула поставщиков
• Проведение мониторинга цен рынка, постоянное изучение профессиональной среды
• Рассмотрение коммерческих предложений потенциальных поставщиков

Условия:

• График работы: 5/2, с 9.00 до 18.00
• Место работы: ТЦ Астор Плаза - проспект Буденовский 49/97
• Заработная плата – 100 000 рублей в месяц на руки