Новая улица 2Б
Инженер-технолог пищевого производства (ПТЛ)
Белгород | ООО «Ваш Хлеб» | крупное промышленное предприятие
Инженер-технолог в нашей системе управляет технологическими параметрами смены и принимает решения, влияющие на стабильность выпуска продукции.
Работа строится вокруг управления процессом в реальном времени — от параметров теста до выпуска готовой продукции.
Если у вас уже есть опыт работы на пищевом производстве и вы хотите перейти в роль с управлением процессом в рамках смены — мы готовы рассматривать такой опыт.
Чем вы будете заниматься:
- отслеживать показатели теста и полуфабрикатов по замерам (температура, влажность, кислотность, брожение)
- принимать решение о допуске партии на следующий этап производства или остановке для корректировки
- проверять состояние заготовок на этапах формовки, расстойки и перед выпечкой
- фиксировать отклонения параметров и определять, что именно нужно изменить в процессе (режим, время, действия персонала)
- давать конкретные указания сотрудникам смены: что изменить и на каком участке
- проверять выполнение указаний на участке и повторно снимать показатели после корректировки
Кого мы ищем:
- Опыт работы на пищевом производстве от 1 года.
- Базовое понимание технологических процессов пищевого производства: соблюдение регламентов и контроль параметров сырья и полуфабрикатов.
- Способность самостоятельно вести задачи в рамках смены и нести ответственность за результат своей зоны.
- Умение выстраивать рабочее взаимодействие с производственным персоналом в смене, обеспечивать соблюдение процесса без конфликтов.
- Готовность к работе в сменном графике, включая ночные смены.
- Готовность работать в производственной системе с регламентами, стабильными правилами и четкой технологической дисциплиной.
Условия работы:
- заработная плата от 62 000 ₽ на руки
- выплаты 2 раза в месяц (15 и 30 числа)
- дополнительные смены оплачиваются отдельно
- график: день / ночь / отсыпной / выходной (12 часов)
- официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня
- бесплатное горячее питание на производстве
- корпоративная доставка до работы и домой
- спецодежда и медицинская книжка за счет компании
ООО «Ваш Хлеб» - крупное хлебопекарное производство с 20+ летним опытом, обеспечивающее ежедневные поставки продукции в федеральные сети, региональный ритейл и локальные торговые точки.
Продукция компании представлена в крупнейших торговых сетях России, включая Лента, Metro, Пятёрочка, Магнит, Красное & Белое и другие сети FMCG-сегмента.
Компания работает в непрерывном промышленном цикле 24/7 с выстроенными технологическими процессами, многоэтапным контролем качества и прослеживаемостью продукции в соответствии с требованиями современной пищевой промышленности и системы «Честный ЗНАК».
ОТКЛИКАЙТЕСЬ ПРЯМО СЕЙЧАС!!!
