Операционный директор / COO (Event & Hospitality)

Управление банкетными площадками, кейтерингом и event-операцией группы WOW Events.

Операционный директор / COO (Event & Hospitality)

WOW Events — event & hospitality группа, объединяющая банкетные площадки Zeppelin, Александровский Парк, Арсенал и направление Zeppelin Catering.

Мы ищем сильного операционного руководителя для управления multi-unit event & hospitality операцией компании.

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью банкетных площадок и кейтерингового направления компании;
• Координация работы:
  • Zeppelin,
  • Александровский Парк,
  • Арсенал (площадка в стадии открытия)
    - Кухня (площадка в стадии запуска)
  • Zeppelin Catering;
• Контроль подготовки, проведения и завершения мероприятий;
• Обеспечение бесперебойной работы площадок;
• Контроль высокого уровня сервиса и клиентского experience;
• Управление администраторами, сервисным и техническим персоналом;
• Организация эффективного взаимодействия между:
  • event-отделом и отелом продаж,
  • кухней,
  • сервисом,
  • кейтерингом,
  • техническими службами;
• Контроль соблюдения внутренних регламентов, стандартов и чек-листов;
• Контроль готовности площадок и технического состояния объектов;
• Управление операционными рисками и решение нестандартных ситуаций;
• Контроль ФОТ, операционных расходов, списаний и инвентаризаций;
• Работа с KPI, аналитикой и отчетностью;
• Формирование сильной операционной команды:
  • подбор,
  • адаптация,
  • обучение,
  • развитие управленческого состава;
• Внедрение и развитие операционных процессов и стандартов компании.

Требования:

• Опыт управления ресторанной / event / hospitality операцией от 3 лет;
• Опыт управления несколькими объектами одновременно;
• Опыт управления большими командами;
• Опыт работы с банкетами, свадьбами, event-проектами и кейтерингом;
• Сильные управленческие и организационные навыки;
• Опыт работы в high-load операционной среде;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Высокий уровень ответственности и системности;
• Навык работы с финансовыми показателями и KPI;
• Умение быстро принимать решения и эффективно работать в стрессовых ситуациях;
• Высокая требовательность к сервису и качеству;
• Лидерские качества и умение выстраивать дисциплину;
• Опыт работы с IIKO будет преимуществом;
• Опыт работы в premium hospitality / event индустрии будет преимуществом.

Условия:

• Работа в сильной и амбициозной event & hospitality команде;
• Масштабные и интересные проекты;
• Высокий уровень автономии и влияния на развитие компании;
• Прямое участие в развитии операционной системы WOW Events;
• Доход:
  • фикс 220 000 – 230 000 ₽;
  • KPI до 50 000 ₽ ежемесячно;
  • сезонные бонусы в пиковые месяцы;

• Совокупный доход в сезон:

  300 000 – 320 000 ₽;

• Профессиональное развитие внутри группы;
• Корпоративное питание;
• Корпоративная связь.