Су-шеф / Заведующий производством

Мы динамично развивающееся производство-столовая, обеспечивающее питание для сотрудников и предоставляющее услуги кейтеринга. Мы нацелены на расширение нашего производства и увеличение объёма предоставляемых услуг.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни;
• Проведение инвентаризаций;
• Проведение списаний и учёт продуктов, контроль за запасами;
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества поставляемых продуктов;
• Участие в организации и проведении кейтеринговых мероприятий;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм (СанПиН);
• Контроль за соблюдением стандартов качества и безопасности на кухне.

Требования:

Опыт работы в ресторанах; опыт работы в кейтеринге будет преимуществом.

Ответственность, организованность, аккуратность.

Понимание производственных процессов и учёта.

Умение работать в динамичном режиме.

Условия:

• График работы 5/2 с плавающими выходными;

• Питание за счет компании;
• Дружелюбный коллектив и поддержка со стороны руководства.