Накольщик / накольщица рыбы на прутки (шпротное производство)

На рыбоконсервное производство требуется накольщик / накольщица рыбы на прутки для работы на шпротном участке. Основная задача — аккуратная подготовка рыбы к копчению и дальнейшему производственному процессу. Эта работа важна для внешнего вида, качества и стабильности готовых шпрот.

Что предстоит делать

• нанизывать рыбу на прутки в соответствии с установленной технологией и производственным заданием;

• работать с балтийской, каспийской, черноморской и иной мелкой рыбой, используемой для производства шпрот;

• соблюдать требования к плотности, направлению и аккуратности нанизывания;

• визуально отслеживать явные дефекты сырья и сообщать мастеру или технологу о несоответствиях;

• подготавливать рыбу к передаче на копчение / термообработку;

• соблюдать санитарные требования, правила личной гигиены и порядок на рабочем месте;

• выполнять сменное задание мастера цеха и работать в общем темпе производственной линии.

Какой опыт подойдет

Преимуществом будет опыт на рыбоперерабатывающем, шпротном, консервном, пищевом, мясном, птицеперерабатывающем, кулинарном или фасовочно-упаковочном производстве. Также подойдет опыт ручной работы на производственной линии, где требуется аккуратность, хорошая моторика, внимательность и соблюдение одинакового качества операций.

Что важно для работы

• аккуратность и внимательность к внешнему виду рыбы;

• готовность к ручной работе на линии;

• способность выполнять повторяющиеся операции в стабильном темпе;

• ответственное отношение к санитарии и качеству продукта;

• умение работать в бригаде и выполнять указания мастера;

• отсутствие негативного отношения к работе с рыбным сырьем и производственной среде.

Условия

• работа на рыбоконсервном производстве в Великом Новгороде;

• основной ассортимент производства — шпроты и килька в томатном соусе;

• официальное оформление;

• обучение на рабочем месте для кандидатов без профильного опыта;

• выдача спецодежды и соблюдение санитарных требований пищевого производства;

• наличие личной медицинской книжки желательно; при отсутствии — готовность оформить в установленном порядке;

• стабильная производственная загрузка и работа в команде цеха;

• уровень оплаты и график обсуждаются по результатам собеседования и зависят от участка, опыта и сменности.