Повар универсал

В аэропорту Геленджика открывается кухня проекта Балтика, часть уникального Винного города «Белый мыс». Мы ищем ПОВАРА-УНИВЕРСАЛА, который хочет творить, готовить вкусно и точно, и стать частью команды, создающей гастрономический опыт для гостей, спешащих в путешествие или возвращающихся домой.

Обязанности:

• Готовить блюда на своей станции (горячий цех, салаты) качественно и вовремя, строго следуя ТТК.
• Поддерживать стабильный вкус и красивую подачу блюд.
• Организовывать рабочее место: mise en place, порядок и гигиена.
• Контролировать рациональное использование продуктов, минимизировать отходы.
• Участвовать в запуске новых блюд и сезонных обновлениях меню.
• Коммуницировать с су-шефом и шеф-поваром, оперативно сообщать о проблемах.

Условия / почему с нами?

• Работа в уникальном гастропроекте, где каждый день - новый опыт.
• Полная занятость, сменный график 2/2 (включая утренние смены, выходные и праздники).
• Официальное оформление по ТК РФ, стабильная зарплата.
• Бесплатное питание, современное оборудование, униформа и СИЗ.
• Обучение: дегустации, мастер-классы, участие в запуске новых блюд.
• Атмосфера: теплая, уважительная, профессиональная команда, сильная кухня.

Требования:

• Опыт работы на ресторанной кухне от 2–3 лет, желательно на горячем цехе, завтраках или салатах.
• Знание mise en place и соблюдение санитарных норм.
• Внимательность к деталям, чистоплотность, стрессоустойчивость.
• Готовность учиться и развиваться, открытость к обратной связи.
• Умение работать в команде, помогать коллегам и поддерживать слаженность процесса.

Если хочешь, чтобы твои блюда радовали гостей и становились частью уникального гастрономического проекта, жми «Откликнуться» и стань частью команды Винного города «Белый мыс»! 🍷