Повар

Обязанности:

• Осуществлять:

  приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов;

  варку мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов;

• замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий;

  порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами;

  приготовление иных блюд в соответствии с установленным меню, а также пищи для работников образовательного учреждения;

  маркировку в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями на пищеблоке и следить за ней.

• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий:

  перебирать крупы, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;

  очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;

  мыть продукты, промывать их после очистки;

  размораживать рыбу, мясо, птицу. Потрошить рыбу, птицу, обрабатывать субпродукты;

  нарезать картофель, хлеб, овощи, зелень и т.д.

Требования:

• Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров
• Наличие справки об отсутствии/наличии судимости

Условия:

• Полный соцпакет