Задачи: Контроль работы 5 объектов питания. Контролировать работу заведующих производств.
Координировать работу мобильной бригады(ремонт и обслуживания технологического оборудования)
контроль учета рабочего времени персонала( своевременная подача табеля),
Оценка эффективности, принимать решение о повышениях и увольнениях.
Подбор нового персонала (участие в собеседовании и согласовании по кандидатам)
Улаживать конфликты между сотрудниками или участием гостей.
Быть ответственным за соблюдение противопожарных мер , норм СанПин, участие в проведении чек-листа.
Работать с поставщиками, контроль составления заявок на сырье, на ТМЦ, посуду, спец одежду.
Контроль расходов, выплаты зарплаты, премии, рентабельность, ценовую политику.
Контроль за выполнением цикличного меню.
Участие в организации корпоративных мероприятий заказчика.
Тесное взаимодействие с заказчиком.
Оперативное решение всех вопросов связанных с работой объектов.
Требования:
-
Опыт работы управляющим не менее 3х лет
-
Управление персоналом от 40 человек.
-
Лидерские качества, умение организовать команду,
-
Отличные коммуникативные навыки, грамотная речь
-
Стрессоустойчивость и много значимость, позитивный настрой.
Условия:
- Официальное трудоустройство,
- Оформление билетов до работы, после работы за счет компании,
- Проживание в благоустроенном общежитии в одноместном номере,
- Медкомиссия, питание, проживание - за счет компании.
