Шеф - повар

Вакансия шеф-повара в ресторанный комплекс – это отличная возможность для опытных специалистов, которые хотят проявить свои кулинарные способности и организовать работу кухни.

Должностные обязанности:

• Управление командой поваров и кухонного персонала.
• Разработка и обновление меню, создание уникальных блюд.
• Контроль за качеством продуктов и блюд, соблюдение стандартов безопасности и гигиены.
• Организация работы кухонного процесса, планирование графика работы команды.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль за запасами и расходами ингредиентов.
• Обучение и наставничество младшего персонала.
• Участие в мероприятиях и банкетах, разработка уникальных предложений.

Требования:

• Опыт работы на позициях шеф-повара или старшего повара в ресторане не менее 3-5 лет.
• Знание современных кулинарных тенденций и техники.
• Лидерские качества и умение работать в команде.
• Стрессоустойчивость и способность принимать быстрое решение.
• Креативный подход к составлению меню и умение адаптироваться к запросам гостей.

Условия работы:

• Конкурентоспособная зарплата.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Рабочий график: сменный.
• Возможность участия в кулинарных конкурсах и фестивалях.