Спасская улица 8
Группа компаний «Другие Рестораны» — 15 лет на рынке, 8 успешных проектов.
«Вольсов» — это сеть современных городских кафе с высокой проходимостью и узнаваемым форматом. Мы не стартап, а системный бизнес с четкими стандартами и долгосрочными отношениями в команде.
Мы приглашаем Управляющего в ключевое кафе сети на Спасской, 8.
Чем предстоит заниматься:
-
Управлять операционной деятельностью кафе: от контроля сервиса до выполнения финансовых показателей (P&L, food cost, labor cost)
-
Организовывать слаженную работу зала и кухни, обеспечивая безупречный сервис по стандартам компании
-
Формировать, обучать и мотивировать команду (бариста, официанты, повара), создавая комфортную рабочую атмосферу
-
Контролировать качество продукции, проводить инвентаризации и оптимизировать закупки и списания
-
Работать с отзывами гостей, разрешать конфликтные ситуации и поддерживать высокий рейтинг заведения
-
Участвовать в планировании и продвижении кафе, вносить предложения по улучшению продаж и сервиса
-
Взаимодействовать с контролирующими органами и обеспечивать соблюдение всех санитарных норм
Мы ждем, что вы:
-
Имеете опыт работы управляющим в ресторане, кафе или кофейне от 2 лет
-
Понимаете ключевые метрики общепита (food cost, средний чек, оборачиваемость места)
-
Умеете управлять людьми: вдохновлять, ставить задачи и контролировать их выполнение
-
Ориентированы на результат и сервис, умеете работать с возражениями
-
Системно мыслите, ответственны и открыты к новому
Что мы предлагаем:
-
Официальное оформление по ТК РФ с первого дня
-
График 5/2 — работайте профессионально, отдыхайте полноценно
-
Оклад + ежемесячные и квартальные премии по KPI
-
Бонусы за стаж — мы ценим тех, кто растет вместе с нами
-
Медосмотры, питание и униформа за счет компании
-
Скидки от 20% до 50% во все рестораны компании для вас и вашей семьи
-
Гастротуры по лучшим заведениям России за наш счет
-
Обучение в ведущих ресторанных школах за наш счет
-
Возможности роста внутри растущей сети
Присылайте резюме. Будем рады видеть вас в команде «Вольсов»!
