Кладовщик-бухгалтер службы питания

Санаторий «Надежда»— это современный оздоровительный комплекс с возможностью одновременного пребывания до 100 человек, расположенный на правом берегу Волги вблизи г. Новочебоксарск. У санатория есть ресторан, бар-кафе.

На санаторно-курортное лечение к нам приезжают жители Чувашской Республики и других регионов России. Важной составляющей отдыха гостей является 5-разовое питание по заказному меню. В связи с ростом популярности санатория мы ищем в свою команду кладовщика-бухгалтера в службу питания.

Ожидаемым результатом работы кладовщика-бухгалтера будет бесперебойное снабжение сырьем и продуктами питания кухни ресторана, кафе-бара, стабильно высокие отзывы гостей о качестве питания.

Обязанности:

• Формировать заявки на продукты питания и другие материальные ценности для бесперебойной работы службы питания, закупать свежие овощи и фрукты на рынке;
• Принимать пищевые продукты и сырьё, проверять их качество, количество и соответствие сопроводительным документам;
• Организовывать места складирования и хранения продуктов с соблюдением температурного и влажностного режима, товарного соседства и сроков годности;
• Контролировать хранение скоропортящихся и долгохранящихся продуктов;
• Выдавать продукты согласно меню-раскладке с учётом сроков реализации;
• Вести документацию учёта поступления и выдачи продуктов, контролировать остатки, фиксировать отклонения фактических остатков от нормы запаса, а также продукты без движения;
• Контролировать наличие сертификатов качества, сертификатов соответствия и ветеринарных удостоверений на поступающие продукты;
• Поддерживать чистоту и порядок на складе в соответствии с санитарными нормами и правилами гигиены.

Требования:

• Наличие среднего профессионального образования (экономическое будет преимуществом), опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года;

• Знание правил учета, хранения, движения пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и оформления сопроводительных документов на них;

• Умение пользоваться приборами контроля температурно-влажностного режима и других условий хранения продуктов и сырья.

• Готовность нести материальную ответственность за товарно-материальные ценности и работать в условиях регулярного контроля остатков (инвентаризации, видеонаблюдение).

Условия:

• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00
• Оплачиваемый отпуск:
• Бесплатный трансфер из г. Новочебоксарск до санатория и обратно;
• Официальное трудоустройство;
• Бонусная программа для сотрудников;
• Ежегодный бесплатный медосмотр;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Каждую среду для сотрудников «День здоровья» (сауна, бассейны);
• Кабинет для отдыха, переодевания;
• Выдача формы (спецодежда).