Пивовар-технолог

Пивовар-технолог — ключевая фигура на пивоваренном производстве полного цикла, который отвечает за качество и технологический процесс создания пива.

Обязанности

• Полный контроль технологического процесса производства пива: от варки сусла до розлива готовой продукции
• Организация и контроль работы производственного оборудования (варочный порядок, ЦКТ, системы фильтрации, розлив и др.)
• Контроль соблюдения технологических параметров на всех этапах производства

Требования

• Понимание технологии и всех этапов производства пива
• Опыт работы пивоваром или технологом на производстве полного цикла
• Знание принципов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Умение читать, составлять и корректировать технологические карты
• Навыки планирования и организации производственных процессов
• Ответственность, внимательность к деталям и высокий уровень самоорганизации
• Способность эффективно работать как самостоятельно, так и в команде
• Навыки управления персоналом: обучение, контроль и мотивация сотрудников
• Искренняя увлеченность пивоварением, стремление к профессиональному развитию и желание создавать лучший продукт

Условия

• Работа на пивоваренном производстве полного цикла
• Возможность напрямую влиять на качество продукта и участвовать в создании новых сортов пива
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Конкурентная заработная плата, обсуждаемая индивидуально по результатам собеседования
• Реальные перспективы карьерного роста до должности Руководителя производства
• Работа в команде единомышленников, которые любят свое дело и стремятся развивать производство