Официант

Ваши основные задачи:

Встреча и рассадка гостей, подача меню

Консультирование гостей по меню: особенности китайских блюд, соусов, способов подачи

Приём заказов, передача на кухню, контроль своевременности подачи

Сервировка столов согласно стандартам ресторана

Обслуживание гостей во время трапезы: смена посуды, долив напитков, финальная уборка стола

Работа с кассой: приём оплаты наличными и картами, закрытие смены в POS-системе

Участие в проведении банкетов, мероприятий и специальных акций

Требования к кандидату

Обязательные навыки:

Опыт работы официантом от 1 года (желательно в ресторанах азиатской кухни, но рассмотрим и другие форматы)

Знание правил сервировки, этикета, стандартов обслуживания гостей

Умение работать с POS-системой (iiko, R-Keeper или аналоги)

Понимание основ работы с кассой и проведения безналичных платежей

Отличная память на заказы, умение одновременно держать несколько столов

Аккуратный внешний вид, опрятность, соблюдение санитарных требований

Желательные навыки (будет преимуществом):

Знание китайской кухни, умение рекомендовать блюда и напитки (чай, пиво, вино)

Базовый английский или китайский язык — для общения с иностранными гостями

Навыки работы с чайной церемонией или подачей традиционных китайских блюд (димсамы, хот-пот)

Опыт работы с большим потоком гостей

Личные качества:

Клиентоориентированность, дружелюбие, улыбчивость

Коммуникабельность и стрессоустойчивость

Работоспособность, готовность работать в вечерние часы и выходные

Ответственность, честность, порядочность

Желание учиться и развиваться в индустрии

Поддержание чистоты в зале и соблюдение санитарных норм

Работа в команде, помощь коллегам в часы пик