Шеф-повар на производство готовой еды

Мандарин - один из крупнейших производителей готовой еды в Казани и крупнейшая сеть умных холодильников в регионе.

Уже более 7 лет мы ежедневно кормим тысячи людей качественной готовой едой собственного производства. Среди наших клиентов - крупные федеральные компании и локальные бренды. Сегодня мы активно растем: увеличиваем объемы выпуска, запускаем новые продукты и развиваем сеть микромаркетов по всей стране.

Сейчас мы ищем руководителя, который возглавит нашу фабрику-кухню и станет одним из ключевых людей компании, влияющих на развитие производства и бизнеса в целом.

Что мы предлагаем:

• Стабильный оклад от 150 000 ₽ и kpi по результатам работы.

• ДМС после испытательного срока, компенсация спортзала.

• Официальное трудоустройство с первого дня.

• Работу в одной из ведущих компаний рынка готовой еды.

• Реальную возможность влиять на развитие производства и принимать решения, которые меняют бизнес.

• Молодую, сильную команду и открытое руководство.

• Обучение и поддержку за счет компании.

• Скидки на продукцию компании, подарки на День рождения и Новый год.

• Возможность профессионально расти вместе с быстро развивающимся бизнесом.

• Для кандидатов из других регионов готовы оказать поддержку с переездом в Казань.

Чем предстоит заниматься

1. Управлять производственной командой: поварами, сборщиками, мойщиками посуды и другими сотрудниками.
2. Обеспечивать стабильный выпуск продукции по качеству, объему и срокам.
3. Контролировать соблюдение технологических процессов, требований СанПиН, ХАССП и пищевой безопасности.
4. Отвечать за производственную дисциплину, состояние помещений и оборудования.
5. Управлять себестоимостью, потерями и эффективностью использования ресурсов.
6. Планировать закупки и взаимодействовать с поставщиками.
7. Анализировать показатели производства и вести управленческую отчетность.
8. Запускать новые блюда и совершенствовать производственные процессы.
9. Формировать сильную команду, развивать сотрудников и создавать культуру ответственности за результат.

Мы точно подойдем друг другу, если вы

1. Имеете опыт управления пищевым производством, фабрикой-кухней, службой доставки, столовой или ресторанной сетью от 2-х лет.

2. Управляли коллективом от 20 человек.

3. Любите качественный продукт и понимаете, как организовать производство, которое работает стабильно и эффективно.

4. Хорошо знаете требования СанПиН и принципы ХАССП.

5. Умеете выстраивать процессы, принимать решения и брать ответственность за результат.

6. Уверенно работаете с Excel и другими офисными программами.

7. Ищете не просто очередное место работы, а проект, где можно реализовывать идеи и видеть результат своих решений.

Если вам интересно не просто поддерживать работу производства, а строить современную фабрику-кухню, развивать команду и видеть результат своей работы каждый день - будем рады познакомиться.