Повар

Повар на завтраки в сеть кофеен “По вкусу”

Город: Петропавловск-Камчатский

Адрес рабочего места: ул. Лукашевского, д. 5

Формат кухни: профессиональная кухня сети кофеен, направление — завтраки и выпечка.

Сеть кофеен “По вкусу” приглашает в команду повара на приготовление завтраков.

Ищем специалиста, который умеет не только вкусно готовить, но и выстраивать процессы: от заказа сырья до разработки новых блюд.

Обязанности

Приготовление завтраков по заказу гостей по согласованному меню.

Приготовление завтраков для кофейни в г. Елизово (доставка осуществляется курьером).

Формирование и размещение заказов поставщикам сырья для завтраков.

Проведение инвентаризаций собственного склада 2 раза в месяц (15 и 30 числа).

Контроль остатков и недопущение стоп-позиций.

Согласование заявок на закупку кухонного инвентаря.

Организация рабочего места и поддержание санитарных норм, мойка кухонного инвентаря.

Разработка рабочих технологических карт и согласование с заведующим производством.

Выпечка замороженных полуфабрикатов (круассаны, хлеб — допекание).

Анализ спроса гостей и изменение меню (новые блюда и техкарты).

Разработка обновленного меню каждые 3 месяца.

Требования

Опыт работы поваром (кафе, рестораны, гостиницы, кофейни).

Знание санитарных норм и правил организации рабочего места.

Умение работать по технологическим картам.

Внимательность к деталям, аккуратность, ответственность.

Инициативность в части улучшения и обновления меню.

Условия

График работы:

понедельник–пятница: 7:30–16:00

суббота: 9:30–16:00

Оплата: 4 000 ₽ за рабочий день.

Оформление: по ТК РФ

Работа на базе сети кофеен “По вкусу” — стабильная компания и постоянный поток гостей.

Возможность профессионально реализовать себя в направлении завтраков и меню.

Отклик

Нажмите «Откликнуться» на hh.ru, прикрепите резюме или кратко опишите опыт работы.

Мы свяжемся с вами, чтобы ответить на вопросы и пригласить на собеседование.