Су-шеф (Суши-бар)

В новый премиальный проект Jidai на Петроградской стороне, с бренд шефом Алексеем Когаем мы ищем Су-шефа в нашу сильную команду!

Задачи:
— Контроль качества блюд
— Контроль чеков на раздаче
— Управление персоналом кухни
— Обучение персонала кухни
— Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм
— Заказ продукции, заполнение журналов
— Проведение инвентаризаций совместно с шефом
— Прием товара и контроль закупаемых продуктов

Требования:
— Опыт суши су-шефом
— Умеете считать фудкост

Мы даем:
— Ставка - 7500 за смену

• График 5/2 по 12 часов